1.2-1,8 kg

Lomo Don Faustino

El Lomo Don Faustino destaca por su delicado sabor y suave textura, debido a la gran calidad de la materia prima.

Curación

Mínimo 200 días

Peso

1.2-1,8 kg

ALIMENTACIÓN

Cereales de alta calidad, pasto y bellotas

NUESTROS PROPIOS CERDOS

Criados en nuestra finca

En el bosque de encinas, los animales pastan libremente, comiendo hierba fresca, cortezas y raíces. Además, en su última etapa de engorde se alimentan de bellotas que se producen en nuestra finca, hasta que alcanzan un mínimo de 12 meses de edad, mientras adquieren su peso ideal.

LOMO DON FAUSTINO

Ingredientes naturales

Conservamos intacta la misma fórmula que utilizaban nuestros abuelos cuando elaboraban la tradicional matanza, hace 80 años, para deleite de toda la familia. Nuestros secaderos naturales, reciben el viento fresco y seco de la Sierra de Béjar, contribuyendo a una maduración natural, transfiriendo aromas únicos, procedentes del cercano bosque de pino.

Lomo Don Faustino

Debido a la alimentación de nuestros cerdos y al proceso de curación natural, el lomo Don Faustino ofrece una ternura excepcional que perdura en el tiempo, conservándose tierno y jugoso desde la primera loncha hasta la última.

Lomo Don Faustino