En el bosque, los animales pastan libremente, comiendo hierba fresca, cortezas y raíces. Además, en su última etapa de engorde se alimentan de frutos de árboles, hasta que alcanzan un mínimo de 12 meses de edad, mientras adquieren su peso ideal.
6-10 kg
Jamón Don Faustino
Nuestro Jamón Don Faustino, proveniente de cerdos criados y alimentados en nuestra finca, presenta un contenido en ácido oléico del 50%.
| Meses de curación | 36 meses |
|---|---|
| Peso | 6-10 kg |
| ALIMENTACIÓN | Cereales de alta calidad, pasto y frutos de árboles. |
NUESTROS PROPIOS CERDOS
Criados en nuestra finca
Curación natural
Las instalaciones de Don Faustino están situadas en la estribación de la Sierra de Béjar. Los Jamones Don Faustino pasarán más de 36 meses en secaderos naturales y bodegas, hasta alcanzar el punto óptimo de curación.
JAMÓN DON FAUSTINO
El resultado
Un producto de gran calidad, de sabor delicado, elegante y rico en matices, que no deja indiferente a quien lo prueba.
