En el bosque, los animales pastan libremente, comiendo hierba fresca, cortezas y raíces. Además, en su última etapa de engorde se alimentan de de frutos de árboles, hasta que alcanzan un mínimo de 14 meses de edad, mientras adquieren su peso ideal y sus cualidades excepcionales.
Nuestra propia cabaña
Criados en nuestra finca
Curación natural
Las instalaciones de Don Faustino están situadas en la ladera de la Sierra de Béjar. En secaderos naturales y bodegas, los Jamones Don Faustino «Reserva» pasarán más de 42 meses hasta alcanzar el punto óptimo de curación.
El resultado
El Jamón Don Faustino «Reserva» es un producto de calidad suprema, que ofrece una experiencia gastronómica excepcional. De aspecto marmóreo y untuoso, con un delicado sabor.
