6-9 kg

Jamón Don Faustino Reserva

Nuestro mejor Jamón, proveniente de cerdos criados y alimentados en nuestra finca, con un porcentaje de ácido oléico del 54%.

Meses de curación

Mínimo 42 meses

Peso

6-9 kg

Alimentación

Cereales de alta calidad, pasto y frutos de árboles.

Nuestra propia cabaña

Criados en nuestra finca

En el bosque, los animales pastan libremente, comiendo hierba fresca, cortezas y raíces. Además, en su última etapa de engorde se alimentan de de frutos de árboles, hasta que alcanzan un mínimo de 14 meses de edad, mientras adquieren su peso ideal y sus cualidades excepcionales.

Curación natural

Las instalaciones de Don Faustino están situadas en la ladera de la Sierra de Béjar. En secaderos naturales y bodegas, los Jamones Don Faustino «Reserva» pasarán más de 42 meses hasta alcanzar el punto óptimo de curación.

El resultado

El Jamón Don Faustino «Reserva» es un producto de calidad suprema, que ofrece una experiencia gastronómica excepcional. De aspecto marmóreo y untuoso, con un delicado sabor.